澳大利亚是由上新天下产酒国的卓越代表，该国不光能破费忠实反映产区地域特色、利亚不够为奇的葡萄葡萄酒，且破费的酒非品牌葡萄酒声誉精采、品质晃动、大理性价比高、由上破费老本较旧天下葡萄酒要低，利亚因此受到广漠破费者喜爱。葡萄下面就摆列了澳大利亚葡萄酒非喝不可的酒非十大理由。

1. 酒体失调、大理气焰斯文之赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒

赤霞珠本是由上法国波尔多的传统葡萄种类，不外如今它在澳大利亚也患上到了普遍的种植。澳大利亚良多酿酒师会用赤霞珠以及西拉（Shiraz）葡萄妨碍混酿，这样可能患上到一些卓越的佳酿。用赤霞珠造成的葡萄酒酒体或者适中或者丰满，妄想精采，颇为斯文。

黑皮诺（图片源头：Julius Kuhn Institut）

澳大利亚西部的玛格丽特河（Margaret River）产区天气与波尔多相似，盛产赤霞珠。位于南澳州（South Australia）的库纳瓦拉（Coonawarra）产区具备石灰岩海岸地域特有的红色土壤，该地域斲丧的赤霞珠葡萄酒不断为众人所歌颂。其赤霞珠葡萄酒散发着黑醋栗、薄荷以及雪松的馥郁，单宁颇为详尽，口感极为失调。此外，克莱尔谷（Clare Valley）产区酿造的赤霞珠葡萄酒颜色深浓，果香浓郁，酒体丰满.

2. 每一况愈下之塔斯马尼亚（Tasmania）产区

如今，澳大利亚最“炫酷”的葡萄酒来自该国最南部的塔斯马尼亚产区。塔斯马尼亚因其顶级优异的起泡酒以及使人瞩目的黑皮诺（Pinot Noir）以及霞多丽（Chardonnay）葡萄酒而备受表彰。这些酒以品质优异以及详尽斯文而著称。清新的做作酸度以及详尽度便是塔斯马尼亚葡萄酒的普遍特质。奔富酒庄（Penfolds Winery）酿造的顶级霞多丽葡萄酒即出自这里。塔斯马尼亚谢世界葡萄酒王国中是一个每一每一被轻忽的产区，这概况与其鲜为人知的地舆位置相关，尽管，这也为塔斯马尼亚削减了一份怪异感。  

3. 天下顶级之霞多丽白葡萄酒

纵不雅澳大利亚葡萄酒，霞多丽葡萄酒堪称是该国最难题卓绝的葡萄酒。多年来，澳大利亚霞多丽葡萄酒在人们心中的抽象都是过于丰满，橡木味太浓，所有都偏激了。为了追寻市场的脚步，澳大利亚霞多丽葡萄酒做出了重大修正。而且这种修正是酿酒理念上的修正，因此澳大利亚霞多丽葡萄的种植传统以及酿酒传统也随之修正了。修正的仅有目的便是将澳大利亚霞多丽这匹难题卓绝“老马”改选成一匹充斥去世气愿望、光线四射的“良驹”。致使于，澳大利亚葡萄酒行业协会会对于相关的葡萄酒品鉴会妨碍干涉，仅将奖项付与给那些未经橡木桶陈酿且妄想详尽的霞多丽葡萄酒。

霞多丽（图片源头：www.bourgogne-wines.com）

转型之后，澳大利亚斲丧的天下顶级霞多丽葡萄酒备受表彰，其酒体失调，部份加倍斯文、详尽，陈年后劲可达十年以上。如今的澳大利亚霞多丽葡萄酒已经惊艳众人。天气凉爽的阿德莱患上山（Adelaide Hills）、雅拉谷（Yarra Valley）、莫宁顿半岛（Mornington Peninsula）以及塔斯马尼亚均能破费优异的霞多丽葡萄酒。  

4. 陈年更佳之赛美蓉（Semillon）白葡萄酒

赛美蓉葡萄酒在澳大利亚的展现不俗，特意以新南威尔士州（New South Wales）的猎人谷（Hunter Valley）产区最为突出。猎人谷夏日燥热，但葡萄采收季节多雨水，其配合的天气情景哺育了享誉天下的赛美蓉白葡萄酒。这里斲丧的赛美蓉葡萄酒酸度高，陈年后劲重大。赛美蓉白葡萄酒在年迈的时候带有青柠以及无花果的香味，但酸度缺少，回味也缺少。但随着陈年，其光华呈金黄色，妄想变患上重大，酸度加倍突出、暖以及，带有无花果、柠檬、油桃等香味，余味悠长，回味中还陪同脆爽的柠檬或者柑橘味。赛美蓉白葡萄酒每一每一需要瓶陈10年以上能耐抵达其高峰期。此外，猎人谷也酿造经橡木桶熟成的赛美蓉贵腐甜白葡萄。这种贵腐甜白每一每一充斥桃子、杏子、菠萝以及蜂蜜的滋味，而苹果酸-乳酸发酵以及橡木桶熟成则为酒削减了黄油、奶油、香草以及烟熏的风韵，令酒的妄想变患上极为重大，但又不失斯文失调。赛美蓉白葡萄酒与牡蛎搭配黯然忘形，颇为鲜味。  

5. 气焰多变之雷司令（Riesling）干白葡萄酒

众人皆知德国雷司令葡萄酒的美名，殊不知澳大利亚雷司令葡萄酒锋铓毕露。澳大利亚最驰名的雷司令产区是南澳的克莱尔谷以及伊顿谷（Eden Valley）。雷司令是这两个产区的葡萄种类之王，这里简直所有的酒庄都酿造雷司令葡萄酒。

雷司令

克莱尔谷所产的雷司令葡萄酒是新天下雷司令葡萄酒的代表，其酒体适中，酸度高，带有清晰的柑橘类瓜果风韵，陈年能耐佳。伊顿谷斲丧的雷司令葡萄酒备受表彰，带有馥郁的菩提花以及酸橙的香味，随着光阴的削减，还会睁开出烤木梨以及金银花的滋味。（编译/Suzy）